Umas boas pinças de cozinha são o acessório mais barato e mais usado com a fritadeira de ar. Servem para virar peças a meio da cozedura, retirá-las sem te queimares e mexer alimentos sem riscar o antiaderente.

• Ponta de silicone. Não risca o cesto e aguenta bem o calor.
• Madeira ou bambu. Alternativa que também respeita o revestimento.
• Metal sem proteção. Evita-o em cestos antiaderentes: pode riscá-los.

1. Vira as peças grandes a meio da cozedura (coxas, bifes, croquetes).
2. Retira-as com cuidado, porque a gaveta e a comida estão muito quentes.
3. Evita picar a pele das carnes: o suco escapa-se.

Os passos de cada receita estão em receitas para fritadeira de ar. E se procuras algo mais para o cesto, vê as grelhas e tabuleiros.

• Usar pinças de metal sem proteção num cesto antiaderente.
• Virar demasiadas vezes. Cada vez que abres perdes calor.
• Retirar a comida com a mão ou sem cuidado. A gaveta e a comida estão muito quentes.

As de ponta de silicone ou de madeira, que respeitam o antiaderente e aguentam o calor.

Podem riscar o revestimento do cesto. Se as usares, fá-lo com cuidado ou escolhe umas com ponta protegida.

Depende da receita, mas uma vez a meio da cozedura costuma ser suficiente para as peças grandes.

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