Scegliere una friggitrice ad aria per una famiglia è soprattutto una questione di capacità e di organizzazione: quanto cibo ti serve tutto in una volta e se vuoi cucinare due cose diverse insieme. Ecco le chiavi, con cifre sempre indicative perché ogni modello e ogni ricetta sono diversi.

Per tre o quattro persone, la capacità è di solito la prima a risultare insufficiente. Un cestello grande permette di cuocere in una sola volta senza ammucchiare, cosa importante perché il cibo troppo pressato non si dora bene. Se siete in cinque o più, o ci sono ragazzi con un bell'appetito, valuta un modello di grande capacità o a doppio cestello. Non fidarti solo dei litri dichiarati: guarda quante porzioni dichiara il produttore e confrontale con il tuo uso reale.

Il doppio cestello offre due zone indipendenti, con tempi e temperature diversi, e può sincronizzarli perché finiscano insieme.

• A favore: puoi preparare piatto principale e contorno insieme; risparmi tempo nelle cene infrasettimanali.
• Contro: di solito occupa più spazio e, essendo due vani, ciascuno ha meno capacità individuale.
• Quando conviene: se cucinate quasi sempre due preparazioni diverse o cenate con ritmi diversi.

1. Cuoci in cotture ordinate. Prima ciò che richiede più tempo; guarda l'ordine in cene veloci con la friggitrice ad aria.
2. Sfrutta i surgelati senza scongelarli, con i tempi indicativi per i surgelati.
3. Conserva e riscalda bene gli avanzi, con la guida su come riscaldare nella friggitrice ad aria.
4. Tieni a portata di mano una tabella dei tempi: tabella dei tempi indicativi.

• La dimensione del cestello rispetto allo spazio che hai sul piano di lavoro.
• Se il cestello o i cestelli si possono lavare secondo il produttore (fa risparmiare molto tempo in famiglia).
• Il consumo massimo e l'uso quotidiano in cucina: calcolalo con quanto consuma una friggitrice ad aria.
• Gli accessori compatibili, in accessori per friggitrice ad aria.

Dopo di che, passa in rassegna le marche di friggitrici ad aria oppure torna alla guida migliori friggitrici ad aria in base alla tua cucina.

Indicativamente, una di grande capacità o una a doppio cestello. L'importante è che le porzioni di un pasto entrino in una o due cotture senza ammucchiarsi.

Una grande occupa meno spazio e mantiene il consumo di un solo apparecchio. Due piccole convengono solo in casi molto specifici. Un doppio cestello di solito è la via di mezzo.

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