Ein Ölsprüher verteilt eine sehr dünne Schicht auf dem Essen. Es ist die bequemste Art, in der Heißluftfritteuse mit wenig Fett eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen, ohne zu übergießen oder mehr als nötig zu verbrauchen.

Viele Lebensmittel brauchen etwas Fett auf der Oberfläche, um zu bräunen und knusprig zu werden, etwa Kroketten oder Kartoffeln. Mit einem Sprüher kontrollierst du die Menge und verteilst sie besser als mit einem direkten Schuss. Du siehst es in Aktion bei Kroketten in der Heißluftfritteuse und Pommes in der Heißluftfritteuse.

1. Nachfüllbarer Behälter aus Glas oder aus lebensmittelechtem Kunststoff.
2. Pumpmechanismus, der einen feinen Nebel erzeugt und nicht tropft.
3. Einfache Reinigung, damit er nicht mit altem Öl verstopft.
4. Größe, die in deine Küche passt.

• Handelsübliche Aerosole auf der Antihaftbeschichtung: Manche Hersteller von Heißluftfritteusen raten von ihrer Verwendung ab. Schau in die Anleitung deines Modells.
• Zu viel Öl: Eine dünne Schicht genügt; mehr Fett bräunt nicht besser.

Kombiniere ihn mit perforiertem Papier, um die Reinigung zu erleichtern.

• Den Korb statt des Essens besprühen. Besser ist es, das Öl auf das Lebensmittel aufzutragen.
• Altes Öl drin lassen. Es kann ranzig werden und die Düse verstopfen; reinige den Behälter ab und zu.
• Zu viel auftragen. Eine dünne Schicht reicht; zu viel qualmt und verschmutzt.

Eines, das zum Kochen bei der Temperatur geeignet ist, die du nutzen willst. Achte auf das Etikett des Öls und seinen Rauchpunkt.

Nicht immer. Viele Lebensmittel mit eigenem Fett brauchen keins, aber manche Panaden und Kartoffeln gelingen mit einem Hauch Öl besser.

Leere ihn aus, wasche ihn mit warmem Wasser und mildem Spülmittel und lass ihn trocknen, bevor du ihn wieder befüllst.

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