Los moldes de silicona para freidora de aire sirven para cocinar alimentos que no se pueden poner directamente en la cesta: huevos, masas, rebozados blandos o recetas con algo de salsa. Además protegen el antiadherente y facilitan la limpieza.

• Huevos y tortillas pequeñas. Con el molde engrasado ligeramente, como en los desayunos en freidora de aire.
• Magdalenas y bizcochos individuales.
• Evitar que se peguen alimentos pegajosos o con azúcar.

1. Material. Comprueba que sea silicona apta para alimentos y para la temperatura de la freidora.
2. Tamaño. Debe dejar espacio alrededor para que circule el aire.
3. Estabilidad. Si es flexible y vacío, puede moverse con el ventilador; conviene que lleve peso encima.
4. Limpieza. La silicona de calidad suele ser apta para lavavajillas, pero confírmalo con el fabricante.

Mira también el papel para freidora como alternativa y la guía de limpieza.

• Llenarlos demasiado. Las masas suben y pueden tocar la resistencia.
• No sujetarlos. Un molde ligero se mueve con el ventilador.
• Olvidar engrasarlos. Aunque la silicona es antiadherente, un toque de aceite ayuda.

Sí, si la silicona es apta para alimentos y para la temperatura del aparato. Comprueba la indicación del fabricante del molde.

Mide el interior de tu cesta y deja espacio alrededor para que circule el aire.

No es necesario. Precalienta el aparato y coloca el molde con la masa justo antes de cocinar.

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