Imparare a pulire una friggitrice ad aria bene e con frequenza allunga la vita dell'apparecchio, evita odori e fumo e fa venire meglio il cibo. Non è complicato: i pezzi sono pochi e la maggior parte si lava in un minuto. Prima di iniziare, una regola: il tuo manuale fa fede. Ogni produttore indica quali parti sono lavabili in lavastoviglie e quali prodotti puoi usare, e questa guida è un'indicazione generale.

1. Stacca la spina della friggitrice e aspetta che si raffreddi del tutto.
2. Estrai il cestello e la vaschetta o il cassetto, in base al modello.
3. Tieni a portata di mano acqua calda, sapone per piatti delicato, una spugna non abrasiva e un panno in microfibra.

1. Cestello e vaschetta. Se il produttore li dichiara lavabili in lavastoviglie, puoi usarla. Altrimenti, lavali a mano con acqua calda e sapone delicato. Se ci sono residui incrostati, lasciali in ammollo qualche minuto prima di strofinare.
2. Interno dell'apparecchio. Passa un panno inumidito e ben strizzato sulle pareti. Non immergere mai il corpo dell'apparecchio in acqua: contiene la parte elettrica.
3. Resistenza. Con l'apparecchio freddo, pulisci con cura la zona della resistenza con una spazzola morbida o un panno inumidito, soprattutto se ci sono stati schizzi di grasso. Il grasso accumulato sulla resistenza è una causa frequente di fumo.
4. Esterno e manopola. Basta un panno leggermente umido. Poi asciuga.
5. Asciuga tutto completamente prima di rimontare; l'umidità può provocare cattivi odori.

• Spugne metalliche e prodotti abrasivi, che rovinano l'antiaderente del cestello.
• Spray aerosol da cucina nel cestello, sconsigliati da alcuni produttori per l'effetto sul rivestimento; controlla il tuo manuale.
• Immergere il corpo dell'apparecchio o bagnare la manopola e la zona elettrica.
• Rimandare la pulizia del grasso. Più tempo passa, più è difficile toglierlo.

• Cestello e vaschetta: dopo ogni utilizzo, soprattutto con carni o marinate.
• Interno e resistenza: dopo un certo numero di utilizzi o quando vedi schizzi di grasso. Se cucini spesso cibi grassi, meglio con maggiore frequenza.
• Esterno: quando serve, con un panno.

Usare la carta per friggitrice ad aria forata o gli stampi in silicone facilita la pulizia. Assicurati che la carta sia tenuta ferma dal cibo: libera e vuota può sollevarsi con l'aria della ventola. E se il tuo modello schizza molto, non sovraccaricare il cestello e asciuga bene gli alimenti prima di cuocerli.

Dipende dal modello. Molti produttori lo permettono per il cestello e la vaschetta, ma non tutti. Controlla nel tuo manuale.

Lascia in ammollo le parti smontabili con acqua calda e sapone delicato, strofina senza abrasivi e pulisci la resistenza con l'apparecchio freddo. Per il corpo, un panno inumidito.

Una causa frequente è il grasso accumulato sul fondo o sulla resistenza, oppure la cottura di alimenti molto grassi ad alta temperatura. Pulisci a fondo e, se persiste, contatta l'assistenza tecnica del produttore.

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