Aprender a limpar uma fritadeira de ar bem e com frequência prolonga a vida do aparelho, evita cheiros e fumo e faz com que a comida saia melhor. Não é complicado: são poucas peças e a maioria lava-se num minuto. Antes de começar, uma regra: o teu manual é que manda. Cada fabricante indica que peças podem ir à máquina de lavar loiça e que produtos podes usar, e este guia é uma orientação geral.

1. Desliga a fritadeira da corrente e espera que arrefeça por completo.
2. Retira o cesto e o tabuleiro ou a gaveta, conforme o modelo.
3. Tem à mão água quente, detergente da loiça suave, uma esponja não abrasiva e um pano de microfibra.

1. Cesto e tabuleiro. Se o fabricante os declarar aptos para a máquina de lavar loiça, podes usá-la. Se não, lava-os à mão com água quente e detergente suave. Se houver restos colados, deixa-os de molho uns minutos antes de esfregar.
2. Interior do aparelho. Passa um pano humedecido e bem espremido pelas paredes. Nunca mergulhes o corpo do aparelho em água: contém a parte elétrica.
3. Resistência. Com o aparelho frio, limpa com cuidado a zona da resistência com uma escova suave ou um pano humedecido, sobretudo se tiver havido salpicos de gordura. A gordura acumulada na resistência é uma causa habitual de fumo.
4. Exterior e comando. Um pano ligeiramente húmido chega. Seca depois.
5. Seca tudo por completo antes de voltar a montar; a humidade pode provocar cheiros.

• Esfregões metálicos e produtos abrasivos, que danificam o antiaderente do cesto.
• Sprays aerossóis de cozinha no cesto, que alguns fabricantes desaconselham pelo efeito no revestimento; consulta o teu manual.
• Mergulhar o corpo do aparelho ou molhar o comando e a zona elétrica.
• Deixar a gordura para outro dia. Quanto mais tempo passa, mais custa a remover.

• Cesto e tabuleiro: depois de cada utilização, sobretudo com carnes ou marinadas.
• Interior e resistência: passado um certo número de utilizações ou quando vires salpicos de gordura. Se cozinhas com frequência alimentos gordos, é melhor fazê-lo mais vezes.
• Exterior: quando for necessário, com um pano.

Usar papel para fritadeira de ar perfurado ou formas de silicone facilita a limpeza. Certifica-te de que o papel fica preso pela comida: solto e vazio, pode levantar com o ar da ventoinha. E se o teu modelo salpica muito, não sobrecarregues o cesto e seca bem os alimentos antes de os cozinhar.

Depende do modelo. Muitos fabricantes permitem-no para o cesto e o tabuleiro, mas nem todos. Verifica no teu manual.

Deixa as peças amovíveis de molho em água quente com detergente suave, esfrega sem abrasivos e limpa a resistência com o aparelho frio. Para o corpo, um pano humedecido.

Uma causa frequente é a gordura acumulada no fundo ou na resistência, ou cozinhar alimentos muito gordos a alta temperatura. Limpa a fundo e, se persistir, consulta a assistência técnica do fabricante.

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